يحظى الطعام الجورجي بمكانة كبيرة في جميع أنحاء العالم، حيث يتميز بطابع مميز ممزوج بنكهات مختلفة من المأكولات اليونانية وبلاد البحر الأبيض المتوسط مثل تركيا بالإضافة إلى بلاد فارس.
Tsiskvili
ومن هنا قررنا أن نأخذكم في رحلة إلى أعرق المطاعم التاريخية في عاصمة جورجيا تبليسي مطعم Tsiskvili.
يحافظ مطعم Tsiskvili على تاريخ وثقافة المطبخ الجورجي الذي يتميز بطرازه التقليدي العالي والذي يترك انطباعًا لا يُنسى عند زيارتك له.
يقع المطعم على ضفاف نهر متكفاري، بمنقطة جلداني، ويتكون المطعم من العديد من القاعات، ولكل قاعة لها طابع خاص وتصميم مختلف. يقدم المطعم وجبات جورجية تقليدية مع بعض الأطباق الأوروبية.
Tsiskvili Tsiskvili Tsiskvili Tsiskvili
يحتفظ المطعم بأقدم طاحونة في تبليسي، والتي كانت تستخدم في التسعينيات من القرن الماضي، حيث تضيف الطاحونةطابعًا مميزًا للمطعم؛ مما يستقطب الكثير من الزوار.
الطاحونة
دعونا نعرض لكم ما التقطتهُ كاميرتنا خلال زيارتنا للمطعم من صور لبعض المأكولات التقليدية التي يقدمها المطعم من قبل أيادي طباخين مهرة.
Rolled fish Beef cheek stewMtsniliSkewered vegetables Ojakhuri – Fried Potatoes Pkhali platter Skewered chicken breast Button mushrooms on ketsi (hot clay pan) with Sulguni cheese
مطعم Tsiskvili أفضل خيار لمشاركته مع الأصدقاء وتناول وجبة لذيذة
عزيزي القارئ، لاتنسى أن المطعم يقدم لك عروض الرقص الفلكلوري الجورجي التاريخي المعروف بـ “سوخيشفيلي”، وهو من أجمل العروض التي يمكن أن تحضرها في جورجيا.
يصل عدد الرقصات الجورجية الفلكلورية إلى 18 رقصة شعبية مختلفة، حيث قامت منظمة اليونيسكو بإدراج بعضها ضمن التراث العالمي.
وها هي كامرتنا التقطت لكم مقتطفات من عروض الرقصات في المطعم الكلاسيكي Tsiskvili
